3月3日の日本テレビ「あのニュースで得する人！損する人！」で簡単に出来るベーグル作りを紹介していました。通常だと作るのに2時間半はかかるベーグル作りが、30分もあれば完成なんてびっくりですよね！？スタジオのゲストの方たちも大絶賛してたので、食べたくなってしまいました。簡単な作り方に驚いてしまいますよ！
もちもちのポイント！
コンビニで買えるレトルト食品を使うことでもちもちの食感になり、さらにたった30分で出来あがるそうなんです。
なんと、その食品の正体は『おかゆ』なんですよ。
パンのスペシャリスト、バタコやん流 家で作れる絶品パン
（材料）４個分
●おかゆ・・・125g
●砂糖・・・小さじ2
●ドライイースト・・・2g
●強力粉・・・180g
●塩・・・ひとつまみ
●オリーブオイル・・・小さじ1
●はちみつ・・・大さじ２
(作り方）
作業に入る前にオーブンを200℃に余熱しておきましょう！
ステップ1：材料を混ぜる時間（５分）
①ボールにレトルトのおかゆと砂糖ドライイーストを投入します。
②しっかり混ぜたら、電子レンジでチンします。（人肌くらいに温めます）およそ600Ｗで30秒くらいだそうです。
ポイント！ イースト菌を入れてチンすることで、効率よく発酵する
またイースト菌はおかゆの糖分を吸収してさらに発酵が活発になる
③ボールに強力粉と塩を入れ、さきほどチンしたおかゆを投入します。さらにオリーブオイルをいれしっかり混ぜます。
ステップ2：生地をこねる（3分）
④生地をしっかり伸ばしてこねます。（ここのこね方でモチモチ感がしっかりでるそうですよ）
⑤生地をしっかりとたたきつけて弾力をだしてあげます。
ステップ3：パンの形にする（３分）
⑥生地を4等分にカットします。
ポイント！生地は円錐状にしてからのばす（ナンの形のように）
⑦生地を伸ばします。
◎めん棒がない人は生地を伸ばすのに、ラップを使うといいそうですよ。生地にもつきにくく使いやすそうですよ。
⑧伸ばした生地を成形します。ナンの形に伸ばした生地を横長に広げ三つ折りにします。手前から３分の1おり、奥から３分の1手前側にかさねます。
⑨生地をまるくし、細くすぼまったほうを大きく口のあいたほうに入れます。（差し込むかんじ）
⑩生地のわっかに親指を通し、おにぎりを作る時のように握って丸く整形します。
ステップ4：生地をゆでる（1分）
ポイント！はちみつを加えてツヤツヤに
⑪鍋にベーグルがつかるぐらいのお湯をわかし、沸騰したらはちみつを加えます。
ポイント！茹で過ぎはしわの原因になってしまうそうですよ。手早く手早く！
⑫30秒だけ生地を茹で、とりだします。
ステップ5：オーブンで焼く（18分）
⑬ゆであげた生地をすぐに２００℃のオーブンで焼きます。
⑭18分焼いて出来あがりです。
このスピードベーグルは生地の発酵が不十分なため、焼き上がりから３時間くらいたつと固くなってしまうのだそうです。
しかし、固くなってしまったベーグルもバタコやんの手にかかれば絶品フレンチトーストに変身しちゃいましたよ！
バタコやん流絶品フレンチトースト
（材料）
●卵・・・１個
●牛乳・・・35ml
●砂糖・・・25g
●バニラエッセンス・・・2振り
●ベーグル・・・3個（一口大にきる）
●バター・・・20g
(作り方）
①卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜた卵液にベーグルを投入します。
②フライパンにバターを溶かし、卵液に浸したベーグルを投入します。
③ほどよく焦げ目がつくまで焼きます。
④お皿にもって出来上がりです。お好みで季節のフルーツを添えても。番組ではブルーベリーとカットした苺がちりばめられていて素敵でした。
まとめ
ゲスト大絶賛のベーグルにフレンチトースト、試してみる価値おおいにありそうです！
こんなに簡単に作れるのなら子どもと一緒につくるのも楽しそうです。材料をそろえるのも楽でいいですね。イースト菌以外はどの家庭にもありそうな材料です。
卵、バター、牛乳を一切使っていないベーグルはとってもヘルシー、1こあたりたった220㎉だそうですよ。（クロワッサンの約半分のカロリーなのだとか）
材料のひとつオリーブオイルは、栄養価が高くコレステロール値を下げる働きもあるそうです。女性に人気の高いベーグルにはこのような特徴があったんですね。
この週末、簡単ベーグルを作ってみてはいかがですか？